和風ドレッシングで☆豚こま肉のカリッと焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回ドレッシングは「和風ノンオイル玉ねぎドレッシング」を使用。
   
   豚肉は大きければ食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   保存袋(ジッパー付きの袋、ポリ袋等)に＊を入れて、揉んで合わせる。

3. 3

   2に豚肉を入れて、揉んでお肉に調味料を絡ませる。
   空気を抜いて袋の封を閉じ、冷蔵庫で30分以上寝かせる。

4. 4

   （この状態で冷蔵庫で2日位、冷凍庫で1ヶ月位保存可能です。）

5. 5

   袋に片栗粉を加え、振ったり揉んだりして、片栗粉をお肉全体にまぶす。

6. 6

   温めたフライパンに油(分量外)をしき、5を入広げて入れる。
   弱～中火で3-4分焼く。この時、お肉を触らないことがポイント！

7. 7

   カリッとした焼き色が付いたら裏返す。
   そのまま触らず、また数分焼く。

8. 8

   両面にカリッとおいしそうな焼き色が付き、8-9割火が通ったら、ドレッシングを回し入れ、全体に絡める。
   
   皿に盛り付ける。