豚ロース肉のガーリックマヨソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロース肉の脂肪部分と赤身部分の間に、２～３cm間隔で包丁を数ヶ所入れる。（筋切りをする。）
   筋切りをした豚ロース肉をバットに並べて置く。
2. 2 豚ロース肉の両面に、塩とこしょうをふる。
   全体的に、小麦粉を薄くまぶす。
3. 3 にんにくは皮をむき、薄切りにする。
4. 4 フライパンにマヨネーズとにんにくを入れ、中火で熱する。
5. 5 フライパンに豚ロース肉を入れる。
   表面に適度な焼き色が付くまで焼く。
6. 6 豚ロース肉を裏返す。
   もう片面にも適度な焼き色が付くまで焼く。
7. 7 豚ロース肉にしっかり火が通ったら、器に盛り付けて出来上がり。