青椒肉絲風炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: 青椒肉絲風炊き込みご飯
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 米 3合; 水 下記参照; 豚バラ肉 中1P（100g）; 細切りたけのこ水煮 1P（150g）; ピーマン 1袋（5個）; A オイスターソース 大さじ3・1/2; A 酒 大さじ2; A みりん 大さじ2; A ガラスープの素 小さじ1

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1時間以上
500円前後

かかりつけ管理栄養士中野照規

オイスターソース味の炊き込みご飯です。
珍しくないですか？

材料（8人分）

米: 3合

水: 下記参照

豚バラ肉: 中1P（100g）

細切りたけのこ水煮: 1P（150g）

ピーマン: 1袋（5個）

A オイスターソース: 大さじ3・1/2

A 酒: 大さじ2

A みりん: 大さじ2

A ガラスープの素: 小さじ1

作り方

1

米は研いで炊飯器の内窯の3合の目盛りまで水を入れて30分浸漬する。
2

細切りたけのこ水煮は水さらしをして臭みを抜く。
3

豚バラ肉は細切りにする。
4

⓵から1/2カップ強の水を捨てAを入れて全体的にかき混ぜる。
5

⓶、③を入れて炊飯器で炊く。
6

ピーマンは種とワタを取って長さを半分にして細切りにする。
7

⑥をさっとゆでる。
8

炊き上がった⑤に⑦を混ぜ込む。
9

できあがり(^^♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

細切りたけのこ水煮が余っていたのでこの料理を作りました。

公開日：2023/12/23

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このレシピを作ったユーザ

かかりつけ管理栄養士中野照規管理栄養士/一人暮らし食生活研究家この楽天レシピは自身のレシピ作成能力を証明するポートフォリオとして活用していきます。ちなみに、私が目指しているのは【かかりつけ管理栄養士（食・栄養・健康分野に広く浅い知識を持っているジェネラリスト）】です。また、これまでの自身の経験と管理栄養士としての知識・スキルを活かして【一人暮らし食生活研究家】としても活動していきます。よろしくお願いします。