冬瓜と油揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜の皮を厚めにむいてワタを取り、食べやすい大きさに切る。
   油揚げを刻む。サイズはお好みでOK。(細切りなら1枚、角切りなら2枚が目安)

2. 2

   鍋に皮面を下にして並べ、油揚げ、水、◎の調味料を入れて蓋をして煮る。
   沸騰したら中弱火で10分

3. 3

   煮汁が半分〜1/3になるくらいまで水分を飛ばしながら煮る。
   味の濃さは煮詰める水分の量でも調節できます。

4. 4

   時間があれば、一度冷ますと味がしみる。
   冷めたままでも、温めなおしても美味しいです。