炊き込みごはん（ごぼう・しめじ・人参・鶏もも肉） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って、30分ほど浸水させておく。
   その後、ザルにあげて水気を切る。

2. 2

   鶏もも肉は余分な皮を剝ぎ、食べやすい大きさに切る。
   ザルの上に並べて、熱湯をまわしかける。
   その後、塩をふっておく。

3. 3

   ごぼうは洗って皮をむき、ささがきにする。
   水に５分ほどさらす。
   ザルにあげて、水気を切る。

4. 4

   しめじは根元を切り取ってほぐし、細かく切る。

5. 5

   にんじんは洗って皮をむき、細かく切る。

6. 6

   炊飯器の内釜に、１の米、粉末和風だしの素、しょうゆ、みりん、酒を入れる。
   炊飯器の目盛りの位置まで、水（約320ml）を入れて混ぜる。

7. 7

   ６の上に、２の鶏もも肉、３のごぼう、４のしめじ、５のにんじんを広げて入れる。
   炊飯器のフタをして、炊飯する。

8. 8

   炊き上がったら炊飯器のフタを開け、内蓋の水滴を布巾などで拭き取る。
   しゃもじで全体的に混ぜて、出来上がり。