簡単♪砂糖不使用♪ノンアルコール梅酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1 梅を水につけて6時間放置します。アクや汚れをとる効果があるそうです。

   

2. 2 6時間経ったら水を捨てて、もう一度さっと水で洗い、水を切ります。
3. 3 ビンを使う場合は熱湯消毒しておきます。
4. 4 つまようじで梅のヘタをとります。

   

5. 5 キッチンペーパーで梅の水気を拭き取ります。

   

6. 6 保存ビンに5の梅を入れていきます。ビンに入りきらなかった分はジップロックに入れました。

   

7. 7 ホワイトリカー（焼酎）を入れて梅全体に行き渡るように転がします。カビ予防になるそうです。

   

8. 8 エリスリトール、はちみつ、りんご酢を入れます。

   

9. 9 2週間くらいつけておきます。（ジップロックのほうは1週間弱でエリスリトールが溶けたため試しに飲んでみたら充分おいしかったですが）
10. 10 2週間経過して、水や炭酸水と割っていただきます。梅シロップ：水＝1：2〜4

    

11. 11 〜簡単な炭酸水の作り方〜
    コップに、出来上がった梅シロップ→重曹1g弱→水→クエン酸1g弱 の順番に入れると、キレイな炭酸水ができます。ノンアルコール梅酒の完成です。