高野豆腐とチンゲン菜のオイスター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は袋の表記に沿って水で戻し、水気を絞って、半分の厚さにしてから食べやすい大きさに切る

2. 2

   チンゲン菜は一口大にざく切りにする
   生姜は皮を剥いて千切りにする

3. 3

   高野豆腐全体に片栗粉を塗す

4. 4

   ★調味料を合わせておく

5. 5

   フライパンにごま油を敷き、生姜を入れて弱火で炒め、香りが立ったら高野豆腐を加えて炒める

6. 6

   高野豆腐に軽く焼きめがついたらチンゲン菜を加えて中火で炒め、しんなりしたら合わせた★調味料を加えて全体をよく混ぜながら炒める

7. 7

   汁気が飛んでとろみがついたら塩・胡椒で味を整えて完成