☺節約レシピ☆簡単♪油揚げと小ねぎの節約玉子とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小ねぎは３ｃｍの長さに切る。
   水（分量外）５００ｃｃを沸騰させ、ザルののせた油揚げに熱湯をかけて油抜きする。

2. 2

   フライパンに油抜きした油揚げをの、中火で１分３０秒～２分焼き、裏返して３０秒ほど焼いて、焼き目をつける。

3. 3

   玉子はみりんを加えてしっかりと割りほぐしておく。
   丼に炊いたご飯をよそっておく。

4. 4

   フライパンに水と白だしを加えて、沸騰したら小ねぎと油揚げを入れて３０秒煮る。

5. 5

   溶きほぐした玉子を回すように流し入れ、蓋をして４５秒。
   火を消し蓋をしたまま１５秒ほど置き、丼のご飯の上にかけたら完成♪