作り方
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- 1
- キャベツをざく切りにして、ラップをかけてレンジで600w1分〜加熱。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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- 2
- しっかり冷した蒸しキャベツ、塩昆布、和風顆粒だし、刻んだ大葉を加えて和えれば完成です!
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- 3
- 和えてからすぐに食べても、少し時間を置いても◎
時間をおくと薄く感じることもあるので和風顆粒だしで調節してください。
おいしくなるコツ
蒸しキャベツは絞らないでそのまま冷ましてください。甘みとシャキシャキ感が違います。
芯のあたりも小さめにカットして使います。芯が甘いです!
きっかけ
蒸しキャベツのストックを使い副菜に