人参と白だしでゴロっと炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
豆腐は水切りしておくと炒め時間が短くなる。
そのまま炒め始めても大丈夫です。 -
2
フライパンに豆腐を入れて強火にかけて、まず片面に焼色がつく程度焼いてから、大まかに崩して水分を飛ばす。
- 3 人参を千切りにして、2のフライパンに加えて炒める。
- 4 人参がしんなりしてきたら、砂糖、白だしを加えて炒める。
- 5 醤油を鍋肌に加えて炒め、塩コショウで味を整える。
- 6 ごま油を回し入れて、炒りごまを加えてひと混ぜしたら完成です。
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