桜＆ミルクプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈ミルクプリンを作る〉
   水にゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
2. 2 小鍋に牛乳、オリゴ糖シロップ（砂糖）を入れて、混ぜながら沸騰直前まで温める。
3. 3 1を加えて混ぜて、ゼラチンをしっかり溶かす。
4. 4 鍋底を冷水に当てて混ぜながら粗熱を取り、容器に注いで冷蔵庫に入れて冷やし固める。

   

5. 5 〈桜ゼリーを作る〉
   水にゼラチンを振り入れてふやかしておく。
6. 6 小鍋に水、桜リキュールを入れて沸騰直前まで温める。
7. 7 5を加えて、しっかりとゼラチンを溶かす。
8. 8 鍋底を冷水に当てて、混ぜながら粗熱を取る。
9. 9 冷やし固めた4に8を注ぎ、再び冷蔵庫に入れて冷やし固める。