ハーブ香る☆じゃがいもとツナのガーリック炒め レシピ・作り方
材料（5人分）
- じゃがいも 4個（400g位）
- バター 大1
- チューブにんにく 少々
- 白ワイン（料理酒） 大1
- コンソメ顆粒 小1
- ツナ缶 1缶
- 塩・ブラックベッパー 少々
- ハーブ（パセリ、バシル等） 少々
作り方
-
1
じゃがいもを洗って、皮付きのまま串切りに。
水にさらす。 -
2
じゃがいもを耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで加熱し、ちょっと固めの状態にする。
加熱後、1,2分蒸らす。
-
3
フライパンを温め、バター、ニンニク、じゃがいもを入れて木べら等を使って炒める。
形が崩れるので、かき混ぜ過ぎないように。 -
4
白ワインを入れて更に炒め、丁度良い固さになるまで炒める。
少し崩れるくらいが、ほっくりとして美味しい目安です。 -
5
コンソメ顆粒、汁気を切ったツナを加えて混ぜ合わせる。
- 6 塩、ブラックペッパーで調味し、ハーブをふりかけたら完成。
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- いも
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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