コーンと貝柱の炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: コーンと貝柱の炊き込みご飯
Total time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: 米 3合; 水 後述; 塩 小さじ1弱; 酒 大さじ3; コーン（紙パック） 1 個; 貝柱水煮缶 1 缶

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1時間以上
100円以下

かかりつけ管理栄養士中野照規

水加減は一旦普通に炊く場合の規定量（炊飯器のメモリ）にし、そこからお酒と貝柱水煮缶の水分を引けばOK

材料（5人分）

米: 3合

水: 後述

塩: 小さじ1弱

酒: 大さじ3

コーン（紙パック）: 1 個

貝柱水煮缶: 1 缶

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作り方

1

米はといで炊飯釜に入れ、3合のところまで水を入れる。そこから75 ml を捨てて30分浸漬する。
2

炊飯釜に塩、酒を入れて全体を混ぜる。水気を切ったコーン貝柱水煮缶（煮汁も）を入れて炊飯器で炊く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

缶詰の煮汁の水分も考えに入れて水加減をしましょう。

きっかけ

炊き込みご飯を作りたいと思って買い物に行ったときにひらめきました。

公開日：2021/12/06

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このレシピを作ったユーザ

かかりつけ管理栄養士中野照規管理栄養士/一人暮らし食生活研究家この楽天レシピは自身のレシピ作成能力を証明するポートフォリオとして活用していきます。ちなみに、私が目指しているのは【かかりつけ管理栄養士（食・栄養・健康分野に広く浅い知識を持っているジェネラリスト）】です。また、これまでの自身の経験と管理栄養士としての知識・スキルを活かして【一人暮らし食生活研究家】としても活動していきます。よろしくお願いします。