ほっこりチャイ レシピ・作り方
材料（２人分）
- アールグレイ茶葉 ティースプーン山盛2杯
- 特濃ミルク 250ml
- 水 150ml
- シナモンスティック 1/2本
- カルダモン ４個
- ピンクペッパー ６粒
- きび砂糖 大さじ１弱
作り方
- 1 鍋に水150mlを入れて沸騰させる。
- 2 火加減を弱め、シナモンスティック、カルダモン、ピンクペッパーを入れる。
- 3 湯が黄色っぽくなったら、アールグレイ茶葉を入れる。
- 4 茶葉が開いたら特濃ミルクを入れて、木べら等で軽く混ぜながら弱火で～８分くらい煮出す。
- 5 火を止める前にきび砂糖を加え混ぜる。
- 6 茶漉しで濾して、カップに注ぐ。
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