低糖質♪豆腐のタコライス レシピ・作り方

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猫このみ
ご飯のかわりに豆腐を使ったタコライス♪おいしすぎる…!

材料(2人分)

●合挽肉
150g
●トマト
1個(プチトマト数個でも◎)
●たまねぎ
1/4個
●ウスターソース
大さじ1
●ターメリック(なくてもOK)
軽く2振り
●黒胡椒
少々
とろけるスライスチーズ
2枚
レタス
70g
絹ごし豆腐
150g×2

作り方

  1. 1
    深めのフライパンを加熱し、●を全て入れます。
  2. 2
    使っているウスターソースはこちらです。果糖ブドウ糖液糖が入っていないのでお気に入りです。
  3. 3
    トマトが潰れて、水分がシャバシャバからとろみに変わるまで煮込んだら、ミート部分は完成♪
  4. 4
    絹ごし豆腐を器に入れて、ラップをせずに電子レンジ600wで50秒加熱→出てきた水分を捨てます。
  5. 5
    豆腐の上に、とろけるスライスチーズ、ミート、レタスの順番に重ねて乗せて、完成。
  6. 6
    あすけんアプリによると、1人あたり エネルギー297kcal、タンパク質22.2g、糖質8.4g(=炭水化物11.1g-食物繊維2.7g) です。

おいしくなるコツ

ウスターソースとトマトは糖質が多いですが、味の決め手なのでできれば入れたいです。たまねぎは省いても良いかも。野菜はレタス以外でも◎

きっかけ

タコライスは大好き♡ですが、糖質を控えめにしたかったので、ご飯のかわりにお豆腐を使ってみました。

公開日:2021/11/06

関連情報

カテゴリ
タコライス糖質制限・低糖質豚ひき肉牛ひき肉

このレシピを作ったユーザ

猫このみ 子宮内膜症・生理痛がひどく栄養療法を実践しています。完治はしていませんがかなり改善してきました。そんな私の食事術です。 分子栄養学/ゆる糖質制限/グルテンフリー

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