おつまみに☆モッツァレラチーズの甘酒＆味噌漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- モッツァレラチーズ 100g
- 味噌（減塩味噌使用） 30g
- 米麹甘酒（自家製使用） 15g
作り方
- 1 保存袋（ポリ袋、ジッパー付きの袋等）に味噌、米麹甘酒を入れて軽く揉んで合わせる。
- 2 モッツァレラチーズは水分を切り、さらにキッチンペーパーで水分を拭き取る。
- 3 2を1に入れて、軽く揉んで、チーズ全体に調味料がからめる。
-
4
袋の空気を抜いて封を閉じ、冷蔵庫で寝かせる。
私は丸2日寝かせてから頂きます。
- 5 袋から取り出して、味噌を拭き取って、切り分けてどうぞ。
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関連情報
- 料理名
- モッツアレラチーズ
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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日本酒、焼酎、ワイン、ビール等によく合います。
甘酒の優しい甘みがとても良い１品です。