豚ロース肉のソテーレシピ・作り方

Name: 豚ロース肉のソテー
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 豚ロース肉 200g; 塩 1～2g; こしょう 少量; 小麦粉 適量; サラダ油 適量

豚ロース肉をシンプルな味付けでソテーにしました。

材料（２人分）

1 豚ロース肉の脂肪部分と赤い肉の部分の間に、２～３cm間隔で包丁を数ヶ所入れ、すじを切る。
20～30分ほどおいて、肉を常温にもどす。
肉を上から麵棒で叩いて、肉の繊維をのばす。
2 塩とこしょうを肉の両面に、まんべんなくふりかける。
その後、ふるいなどを使って、小麦粉をまんべんなく肉の両面にふりかける。余分な粉は、はたいて落とす。
3 フライパンにサラダ油を熱し、２を入れる。中火で２～３分ほど焼く。
表面に適度な焼き色がついたら裏返して、さらに２分ほど焼く。
4 両面に適度な焼き色がつき、中まで火が通ったら出来上がり。

豚ロース肉を購入したので作りました。

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ここなっつん
2023/12/18 21:19

きょうはこちら♬美味しい豚ロースソテー出来ました✨食べごたえたっぷり(๑´ڡ`๑)素敵レシピ感謝です❦雪大丈夫でしたか？寒いので体調崩されませんよう…
とらねこのぱせり
2022/12/24 13:03

林檎の木さん☺️お昼に豚ロースのソテー、シンプルでとてもおいしかったです♥️雪早く溶けると良いです(;´-｀)掃除、お互いがんばりましょう(*´ー｀)ﾉ
sweet sweet ♡
2022/11/03 20:10

つやちゃん♪美味しい塩でシンプルイズザベスト美味しいですねෆˎˊ˗素敵なレシピありがとうございます♪(⑅ᴗ͈͈ ᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ♡