かぼちゃのシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは洗って一口大に切り、深めの耐熱皿に入れる。
   水（大さじ１）を振りかけて軽くラップをして、電子レンジで加熱（500wで２分）する。

2. 2

   鶏もも肉は一口大に切り、表面に軽く塩とこしょうをふる。
   たまねぎはくし形に切る。
   じゃがいもとにんじんはそれぞれ食べやすい大きさに切る。
   ウインナーは２cm幅ぐらいに切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を熱し、２を入れて中火で炒める。
   肉の色が変わってきたらいったん火を止め、水と１のかぼちゃを入れる。
   中火で10分ほど煮る。

4. 4

   ３にシチュールーを入れて溶かし、弱火でとろみがつくまで煮込む。
   最後に牛乳を入れて、ひと煮立ちさせたら出来上がり。