切って煮込むだけ！簡単！かぼちゃスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャはよく洗い、種を取り、一口大に切り、耐熱容器に入れて蓋をして600w 6分程度加熱する。
   玉ねぎは薄くスライスする。
   フライパンにバター熱し、玉ねぎを焦げないように炒める。

2. 2

   1のカボチャが柔らかくなったら皮ごとマッシャーで潰す。
   1の玉ねぎが透明になったら、潰したカボチャを入れ、これらが浸かる程度の水を入れ、沸騰させる。

3. 3

   コンソメキューブを入れ、豆乳を加えながら混ぜる。最後に塩で味を整える。

4. 4

   フランスパンはトースターでカリカリになるまで焼き、クルトンの代わりにスープの上に飾る。
   できあがり！