フルーツサンドの女王様♡いちごサンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 いちごは洗ってへたを取り、キッチンペーパーにのせて水気を切っておく。

   

2. 2 砂糖を入れた生クリームをしっかり泡立てる。

   

3. 3 マスカルポーネチーズと混ぜ合わせてチーズクリームを作る。
   マスカルポーネチーズはやわらかいので泡立てた生クリームにそのまま入れてもうまく混ざる。

   

4. 4 1組分、食パン2枚に3をぬり、ラップを敷いたまな板の上におく。
   一枚の方は5mm〜1cm厚ほど分厚めに、もう一枚の方はパンの表面がかろうじて見えないくらいにぬる。

   

5. 5 4でチーズ クリームを厚めにぬった方の食パンにいちごを×の形にならべる。
   いちごをうめこむ感じに。
   中央のいちごは四分割されるので大きめのものがおすすめです。

   

6. 6 隙間もいちごでうめる。

   

7. 7 3をいちごの隙間を埋め込むようにのせる。

   

8. 8 のせた3をならす。
   多少いちごが見えていてもよい。

   

9. 9 手順4で3をぬっておいたもう一枚の食パンをクリームをぬった面を下にして重ねる。

   

10. 10 下から敷いていたラップでぴったり包む。
    念のためさらにもう一枚上からラップをかける。
    冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

    

11. 11 赤線のようにななめにカットする。
    耳は切り落としても切り落とさなくてもどちらでもよい。

    

12. 12 いちごがこのようにカットされるとよい。

    

13. 13 斜めに半分に切るとこんな感じです♡
    四つ切りでも半分でもお好みで