キッチン鋏で包丁いらず　きゅうりとカニカマの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは両端を1cmくらい落として、1cm幅くらいにキッチン鋏で切る。
   塩をまぶす。

   

2. 2 1を揉んでからざるにあげてさっと水で流す。
   そのままざるの中で水を切っておく。

   

3. 3 1できゅうりが入っていたボウルをさっと洗って、寿司酢、砂糖、薄口醤油を入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜる。

   

4. 4 寿司酢は市販品（ミツカンすし酢）を使用しました。
   普通のお酢を使う場合は砂糖を大さじ1.5〜2程度に増量して味を整えてください。

   

5. 5 3に2のきゅうりを入れる。

   

6. 6 5にカニかまぼこをキッチン鋏で1cmくらいの幅に切りながら入れる。

   

7. 7 6を混ぜる。
   時間がない時はこの状態でも食べられるが、15分程度置いた方が味が馴染む。
   一晩くらいなら置いても大丈夫です。
   食べるまでは冷蔵庫に入れておいてください。