余った鰻のタレで厚揚げと小松菜の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを一口大に切る。
   小松菜は2〜3cmくらいに切る。
   卵はボールに入れてといておく。

2. 2

   油を熱したフライパンに厚揚げ、小松菜の芯の順に入れ、炒める。

3. 3

   火が通ってきたら小松菜の葉の部分も入れて炒める。

4. 4

   火を中火にして鰻のタレを入れる。

5. 5

   さいごに、といておいた卵を入れ半熟くらいで火を止めて完成。