とっても柔らか☆鶏肉のオリーブマスタードパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は鶏むね肉を使用。
   皮はそのままでも、取り除いてもOK。

2. 2

   食べやすい大きさに切る。

3. 3

   保存袋（ポリ袋、ジッパー付きの袋等）に＊を入れて揉んで合わせる。

4. 4

   3に2を入れて揉み、空気を抜いて封を閉じ、冷蔵庫で30分以上寝かせる。

5. 5

   この状態で冷蔵庫で2、3日、冷凍庫で1か月位保存可能です。

6. 6

   パン粉、パセリを混ぜ合わせ、4に入れて、鶏肉全体にまぶす。
   （パセリは生の場合、刻んで使用する。）

7. 7

   温めたフライパンにオリーブオイルを薄くしき、6を入れて蓋をして弱～中火で焼く。
   （オリーブオイルは少量でよいです）

8. 8

   両面こんがり焼けたら、お皿に盛り付ける。
   お好みでケチャップ等をかけてどうぞ。

9. 9

   5で冷凍保存した場合は、解凍は冷蔵庫で自然解凍してください。