ぜんまいの炒め煮レシピ・作り方

Name: ぜんまいの炒め煮
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ぜんまい 1パック（80g）; 人参 2/3本; 油揚げ 2枚; しいたけ 4個; 油 小さじ1; だし汁 300ml; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 小さじ1

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約15分
300円前後

かかりつけ管理栄養士中野照規

和風のお総菜「ぜんまいの炒め煮」です。

材料（2人分）

ぜんまい: 1パック（80g）

人参: 2/3本

油揚げ: 2枚

しいたけ: 4個

油: 小さじ1

だし汁: 300ml

酒: 大さじ1

砂糖: 小さじ1

しょうゆ: 小さじ1

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作り方

1

ぜんまいは3cm、人参はいちょう切り、油揚げは短冊切り、しいたけは薄切りにする。
2

鍋に油を引き①を炒める。だし汁を入れて煮、酒、砂糖、しょうゆで味を整える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつも食べている料理をレシピとしてまとめました。

公開日：2020/05/18

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このレシピを作ったユーザ

かかりつけ管理栄養士中野照規管理栄養士/一人暮らし食生活研究家この楽天レシピは自身のレシピ作成能力を証明するポートフォリオとして活用していきます。ちなみに、私が目指しているのは【かかりつけ管理栄養士（食・栄養・健康分野に広く浅い知識を持っているジェネラリスト）】です。また、これまでの自身の経験と管理栄養士としての知識・スキルを活かして【一人暮らし食生活研究家】としても活動していきます。よろしくお願いします。