たまごとわかめの和風スープ レシピ・作り方

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けんけんと
簡単に和風スープです。

材料（2人分）

水
400cc
卵
1個
わかめ（乾燥）
大さじ3杯分
味噌
小さじ2
ほんだし
小さじ1.5
醤油
小さじ1
酒
小さじ1
塩
少々
味の素
少々

作り方

  1. 1
    鍋に水、醤油、酒、ほんだし、味噌、わかめをいれて火にかけます。
  2. 2
    沸いたら塩と味の素を入れて。火を止めて溶き卵を入れて蓋をして1分ほど蒸したら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

和風にするためにほんだしと味噌を使用しています。

きっかけ

余った食材で

公開日：2020/05/09
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カテゴリ
その他の味噌汁

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けんけんと フランス料理のシェフをやっています。 が、家庭でできる簡単なものをメインに作っていきます。家にある材料で作っていきますが、プロとして、ポイントなどは押さえていきたいと思います。

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