作り方
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- 1
- サーモンは刺身のように切る。
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- 2
- レモンは薄く輪切りにする。
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- 3
- 玉ねぎは繊維を切るようにスライスして水にさらしておく。
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- 4
- マヨネーズとからしを混ぜておく。
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- 5
- 食パンの片面にマーガリンを塗り、レタス、①、②、③を乗せて④をかける。もう1枚の食パンにも片面にマーガリンを塗り上にかぶせる。皿やまな板などで重石をする。
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- 6
- 切り分けて器に盛り付ける。
きっかけ
レモン汁としてではなく、レモンそのものを食べるような料理としてひらめきました。
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