よく捏ねると、焼いた時に肉汁を閉じ込めることができ、ふんわりしたハンバーグになります!
主人がハンバーグが好きなのに、味が定まらないので、探求した結果です。この塩の量にしてから分量が増えた時でも美味しいハンバーグができるようになりました! そして、我が家は夫の実家の味でハンバーグソースは作らず、トンカツソースで食べます!
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