豚ヒレ肉の低温調理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉に塩を振って揉み込む

2. 2

   100度対応のジップロックに入れる

3. 3

   鍋に水を貼り低温調理機をセットして63度に設定。

4. 4

   63度になったら2を入れて1時間。

5. 5

   1時間したら取り出して、好きな厚さに切って出来上がり。
   
   わさびと醤油でどーぞ