あんキューブパン レシピ・作り方
材料（12人分）
- 強力粉 250g
- 薄力粉 50g
- 砂糖 30g
- 塩、インスタントドライイースト 各6g
- 水 185g
- マーガリン 20g
- ○つぶあん（市販) 150g
- ☆ごま 小1
作り方
-
1
○印☆印以外をHBに入れて生地を作る
一次発酵50分 -
2
一次発酵後12分割
10分のベンチタイム - 3 ベンチタイム後、粒あんを包み丸めて型に入れ25分の2次発酵
-
4
2次発酵後、ごまをのせて蓋をして180度で20分焼成して完成
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