どて焼きレシピ・作り方

Name: どて焼き
Total time: 2 h
Yield: ２
Ingredients: 牛スジ肉（下ゆで） １５０ｇ; こんにゃく（ひと口大にちぎる・下ゆで） １２０ｇ; 青ねぎ（青い部分は小口切り） １０ｇ; A 水 ８００ｃｃ; A しょうがの薄切り 1/2片; B ほんだしの素 顆粒 ３ｇ; B 酒 60ml; B 田舎みそ 100g; B みりん 72ml; B 砂糖 45g; B タマチャンショップの八百屋ファイバー １ｇ

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タマチャンショップの八百屋ファイバーいりで手軽に
上質な食物繊維いりの料理が作れます！

材料（２人分）

牛スジ肉（下ゆで）: １５０ｇ

こんにゃく（ひと口大にちぎる・下ゆで）: １２０ｇ

青ねぎ（青い部分は小口切り）: １０ｇ

A　水: ８００ｃｃ

A　しょうがの薄切り: 1/2片

B　ほんだしの素　顆粒: ３ｇ

B　酒: 60ml

B　田舎みそ: 100g

B　みりん: 72ml

B　砂糖: 45g

B　タマチャンショップの八百屋ファイバー: １ｇ

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作り方

1

鍋に牛スジ、A、青ねぎの白い部分を入れて煮立て、アクを取りながら牛スジ肉がやわらかくなるまで約1時間ゆで、ひと口大に切る。
2

鍋に（1）のゆで汁１５０ml、Bを入れて、（1）、こんにゃくを加えて煮る。煮汁が1/3量になるまで焦がさないように煮詰める。
3

器に盛り、青ねぎを散らす。
4

タマチャンショップの八百屋ファイバーを使いました。
とっても良質な食物繊維です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

タマチャンショップの八百屋ファイバーを使って手軽に食物繊維をプラスしてヘルシーな料理を作ってみました

公開日：2017/10/31

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/