かぼちゃの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはわたと種を取り除き、ラップをしてレンジで1分〜1分半加熱する。少し柔らかくなって切りやすくなります。熱いので少し冷ましてから切るのがオススメ。

2. 2

   かぼちゃを、2㌢角に切り、炊飯釜へ入れる。
   酒、砂糖、醤油、水を入れ、かぼちゃとしっかり混ぜる。全体に調味料が付けばOK。

3. 3

   早炊きモードがあれば早炊きモードで炊く。30分程炊飯すると煮付けのいい匂いがしてくるので、一度蓋を開け、汁が残っているか確認する。汁がなければ完成。残っているか場合は、少し煮詰める

4. 4

   このままでもホクホクで美味しいですが、お好みであついうちにバターをひとかけ入れ風味を付ける（我が家はつけます）自然に冷めるまで置いておくと、味が染みて美味しいです。