カフェオレプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉ゼラチンを湯とあわせて溶かしておく。
2. 2 鍋に★　と・バニラビーンズのサヤを開き種をしごいて入れ沸かしお砂糖を溶かします。
3. 3 砂糖がとけたら火を止め２に牛乳
   を加えて混ぜる。
4. 4 ボウルに卵をときほぐし　
   ３　を少しずつくわえほぐしながら混ぜていく
5. 5 ４をざるでこす
6. 6 ５を鍋にもどし
   弱火にかける。へらで混ぜながらとろみがつくまで火を通す。途中とろみがつきかけたところでブレンディを混ぜる。
7. 7 とろみがついたら火を止め１のゼラチンを加えて混ぜる。
8. 8 ７を再度ざるでこし、型にいれて冷やす。
9. 9 ８を型からだし皿にもりつけ
   上に市販の黒蜜をかけて完成
10. 10 タマチャンショップの八百屋ファイバーを使いました。
    とっても良質な食物繊維です。