茄子と山椒の実の甘煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茄子 1.5本
- 山椒の実 小1
- ○水 80cc
- ○酒、みりん 各大1
- ○砂糖、醤油 各大1/2
作り方
- 1 茄子は半分に切り表面に切り込みを入れる
- 2 鍋に○印を入れて沸騰したら、山椒の実、茄子を加えて中火弱でコトコト煮て完成
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