厚揚げと茄子の木の芽あえ レシピ・作り方

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mayu..12
木の芽和えの味噌であらめて、美味しい和食の出来上がり

材料（1人分）

厚揚げ
1枚
茄子
1本
○木の芽
10枚
○白味噌、みりん
各大1
○砂糖
大2/3
○だし醤油
小1
ごま
小1
木の芽
1枚
サラダ油
鍋底から3センチ

作り方

  1. 1
    茄子は乱切りにして180度のサラダ油でさっと素揚げする。
  2. 2
    厚揚げはオーブントースターで焼いておく
  3. 3
    ○印をすり鉢に入れてよく混ぜ合わせる
  4. 4
    1.2.3、ごまを器に入れて混ぜわせ器に
  5. 5
    木の芽を添えてどーぞ
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯に

公開日：2017/05/29
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