紅茶とバルサミコ酢で柔らかジューシー！豚の紅茶煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紅茶と生姜を沸騰させたお湯に入れ、煮出す。

2. 2

   紅茶のパックを取り出し、お肉を入れ、落とし蓋をして、弱火で40〜50分。竹串でさして、お肉からの煮汁がが濁らなければOK。

3. 3

   煮てる間に、✳︎の調味料を一煮立ちさせておく。

4. 4

   茹で上がったお肉をタレに入れる。粗熱が取れたらジップロックや容器に移す。煮汁をかければ、作った直後から食べれますが、一晩寝かすのがオススメ。

5. 5

   ✳︎のつけダレは、日が経つごとにお肉に染みて辛くなります。ときどき、味を確認してお好みのよい辛さに味が染みたら、お肉をタレから取り出すことをオススメします。保存は冷蔵で1週間。