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しっとり柔らか！胸肉のヘルシーグリル☆ レシピ・作り方

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安い鶏胸肉をヨーグルトやマヨネーズなど肉が柔らかくなりそうな調味料に漬け込み焼いてみたら予想以上の柔らかさにびっくりでした！是非お試し下さい☆

材料（1～2人分）

鶏胸肉: 1枚

塩コショウ: 適量

※焼肉のタレ（甘口）: 25g

※プレーンヨーグルト: 25g

※マヨネーズ: 10g

※レモン汁: 小さじ1

※酒: 大さじ1

※ごま油: 小さじ1

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作り方

1

鶏胸肉は1cmの削ぎ切りにし塩コショウを振る。
2

あらかじめ混ぜ合わせた※と1をポリ袋に入れよく揉み込み冷蔵庫で1時間程おく。
3

魚焼きグリルの中火で6、7分程焼いて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼き加減は各ご家庭で微調整して下さい。焼きすぎないくらいがしっとりして美味しいですよ。

きっかけ

安い鶏胸肉を冷蔵庫の余りものの調味料で柔らかくしてみたくて作りました。

公開日：2016/10/05

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カテゴリ: 鶏むね肉

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