白パン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 270ｇ
- 薄力粉 30ｇ
- 砂糖 35ｇ
- 塩 6ｇ
- インスタントドライイースト 6ｇ
- 水 186ｇ
- マーガリン 50ｇ
作り方
-
1
全ての材料をHBに入れて生地を作る。
一次発酵40分程で倍くらいになります。 -
2
8分割してベンチタイム10分。
ベンチタイム後丸め直して二次発酵25分。
二次発酵終了後こんなにふっくら！
-
3
150℃で14分で焼成
こんな感じにやきあがりました。
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