にんじんと大根の具だくさんすまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、だいこんは皮をむき、うすく銀杏切りに、長ネギはななめに1センチづつ切り、油揚げは大きめの千切りにし、ちくわは縦に半分にし5ミリに切る。

2. 2

   切った具材を鍋で炒める。
   全体に油がまわったら、和風だしをくわえ2分程炒める。

3. 3

   水を加え具材が柔らかく煮えたら、酒としようゆさとうを入れ味を整えたら完成。