夏にさっぱり♪ミョウガとゆりねのご飯レシピ・作り方

Name: 夏にさっぱり♪ミョウガとゆりねのご飯
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: お米 2合; 乾燥ゆりね 15グラム; ミョウガ 5個; 水 2カップ; おかか 1袋; ゴマ 大さじ1; 醤油 大さじ2

アプリをダウンロードする

約30分
300円前後

Rose2420

夏バテで食欲無くてもこれは食べられる！
蒸したミョウガが良い香りです
薬膳では、ゆりねは咳や肌の乾燥、イライラ、不安感や不眠によいと言われています

材料（4人分）

お米: 2合

乾燥ゆりね: 15グラム

ミョウガ: 5個

水: 2カップ

おかか: 1袋

ゴマ: 大さじ1

醤油: 大さじ2

作り方

1

ゆりねはたっぷりの水（分量外）に10分くらい浸しておきます
お米は研いで10分ほど水に浸けて、ザルにあげておきます
2

ミョウガは縦半分に切って、斜め千切りにしておきます
3

鍋に水を切っておいた米と、浸けておいたゆりねをいれ、分量の水を入れて中火にかけます
沸騰したら、弱火にして13分炊きます
4

ご飯が炊き上がったら、ミョウガ、ゴマを入れて蓋をして5分くらい蒸します
5

器によそって、おかかを乗せ、醤油をかけて混ぜたら出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蒸したあと鍋に直接おかかと醤油を入れて、ふんわり混ぜて食べる方が、見た目はアレですが、美味しいです醤油はお好みで増減してくださいね

きっかけ

簡単で誰でも作りやすい美味しい薬膳料理を目指しています

公開日：2016/08/01

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Rose2420 家族に美味しくて身体に良い物を食べさせたい！そんな思いで毎日キッチンに立ちます。漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザーの立場から、何をどう食べるか毎日頭をひねってます（笑）一緒にキッチンから健康になりましょう♪♪♪ ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ注意！！写真のないレポが沢山届いてます！！！せっかく作って下ったレポート♡承認されてないな〜って方はお手数ですが今一度確認をお願い致します！