スイチリが決め手！豚コマで簡単酢豚風！レシピ・作り方

Name: スイチリが決め手！豚コマで簡単酢豚風！
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ピーマン １個; 豚コマ 180g; にんじん 1/2本; ポン酢 大さじ1杯; ケッチャップ 大さじ2杯; スイートチリソース 大さじ1.5杯; 酒 大さじ1杯

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ことばの先生

スイートチリ、ポン酢、ケッチャップを合わせるだけで、ピリッと甘辛い酢豚風の味付けに！味気ない野菜炒めも、仕上げの味付けをかえるだけで、家族に喜ばれる節約レシピ！

材料（2人分）

ピーマン: １個

豚コマ: 180g

にんじん: 1/2本

ポン酢: 大さじ1杯

ケッチャップ: 大さじ2杯

スイートチリソース: 大さじ1.5杯

酒: 大さじ1杯

作り方

1

ピーマン、にんじんを細切りにする。
2

ポン酢、ケッチャップ、スイートチリ、酒を混ぜておく
3

豚コマを焼いて、焼き目がついたら、ピーマン、にんじんを入れる。火が通ったら、合わせた調味料を入れ水分が飛ぶまで炒めたら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豚コマ、ピーマン、にんじん…野菜炒めだと不評なので、冷蔵庫にあったスイートチリを使って、酢豚風の味が出来ないかな？と思って作ってみたら、意外に美味しかった！少し濃いめですが、チリの辛さもあって、夏にもぴったり！

公開日：2016/05/12

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このレシピを作ったユーザ

ことばの先生言語聴覚士でフルタイム勤務。毎日7時過ぎから。疲れた身体をふるいたたせキッチンに立つ日々。父の病をきっかけに、減塩、砂糖不使用、添加物の入った食材は極力使わない、グルテンフリーの食生活を心掛けています。中間山村地域で仲間と週末農業中。旬の採れたて野菜を使った料理もご紹介していく予定。簡単に、楽しく、美味しく、どケチな旦那も文句を言わない財布に優しいレシピをたくさん作るぞ！