菜の花と豚肉の絶品オイルパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にパスタ用のお湯を沸かし始める。

2. 2

   フライパンに○のオリーブオイルとにんにくみじん切りを入れて弱火にかける。

3. 3

   2のにんにくの香りが出てきたら豚小間切れを入れて中火にする。
   1の鍋に※の塩を入れてパスタを茹でる。

4. 4

   3のフライパンを強火にして振りながら2の茹で汁50ccを少しずつ注ぎ入れて乳化させる。

5. 5

   4に半分に切った菜の花を入れて軽く炒め◆を入れて茹で上がったパスタを加え仕上げ用のオリーブオイルを回し入れて絡めて火を止める。

6. 6

   5をお皿に盛り付け仕上げにブラックペッパーを振る。