超簡単☆あり合わせで作る♪こうや豆腐の卵とじ♡ レシピ・作り方
材料（４人分）
- こうや豆腐
- ５０ｇ
- 玉ねぎ
- １／２個
- ミックスベジタブル
- １００ｇ
- ○しょう油
- 大さじ４
- ○酒
- 大さじ２
- ○みりん
- 大さじ２
- ○砂糖
- 大さじ２
- ○水
- ４００ｍｌ
- 卵
- ３個
作り方
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- 1
- 玉ねぎを薄切りにする。こうや豆腐はサイコロサイズのものはそのまま、普通サイズのものは１／６に切る。
-
- 2
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- 玉ねぎとミックスベジタブルを炒め、○を加えて煮立ったらこうや豆腐を入れ、煮汁が少し残る程度まで煮る。
-
- 3
-
- ２に溶き卵をまわし入れてフタをして加熱し、卵が固まったら出来上がり♪
おいしくなるコツ
具はいろいろアレンジしてくださいね。
しょう油をめんつゆにしても美味しいです。
きっかけ
家にある食材でもう１品作りたくて。
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