えのきの豚バラ巻きとピーマンの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは軸を切り落とし6等分にし、豚バラスライス肉で、くるくる巻いていく
   
   ピーマンは、種とへたをとり縦長に切る

2. 2

   胡麻油をひいたフライパンを熱して1の豚バラスライス肉で巻かれたえのきの、肉の巻き終わりの綴じ目を下にむけて入れ焼いたら、転がしながら全面焼いていく ピーマンもくわえ焼く

3. 3

   肉が全面焼けてピーマンがこんがりしてきたら、弱火にし 市販のすき焼きのたれ を、全体にまわしいれ、軽く煮からめたら、器にもりつけ、煮汁もまわしかけ完成です