シンプルに！　★厚揚げと大根のやさしい煮物★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは、大きい場合は食べよい大きさに切り分ける。
   サイコロ状のものの場合はそのままで。
   
   大根は1.5ｃｍ角程度のサイコロ状に切る。
   
   大根の茎や葉も食べよい長さに切っておく。

2. 2

   鍋に湯をわかし、厚揚げを数分煮ながら油抜きをする。

3. 3

   ２の湯を全て捨て、大根と★印の水や調味料類を全て入れる。

4. 4

   アルミホイルで落とし蓋をし、煮汁が半分程度になるまでじっくり煮る。
   
   （雑な落とし蓋ですみません。）

5. 5

   あれば大根の葉や茎を加え、葉や茎にも火が通ったら出来上がり！
   （なくても全然構いません。）