フライパン一つでトロッとチーズ載せ鮭バター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭の切り身の両面に塩コショウをする。

2. 2

   バターの半分をフライパンに入れ溶かし、１の鮭を入れて両面を焼く。

3. 3

   蓋をして、中までほぼ火が通るまで蒸し焼きにする。

4. 4

   フライパンの空いた部分に残り半分のバターを入れて溶かし、しめじを炒める。火が通ってきたら醤油を入れて味をつける。

5. 5

   しめじがしんなりしたら、焼いた鮭の上にまんべんなく広げる。

6. 6

   その上に、とろけるチーズをまんべんなく散らす。

7. 7

   もう一度蓋をしてチーズが溶けたら出来上がりです。