自家製酵母の元種 レシピ・作り方
材料（300g人分）
- 強力粉 150g
- 酵母液 150g
作り方
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1
清潔な容器に酵母液50gと強力粉50gを入れ、煮沸消毒したスプーンなどでざっと混ぜ、暖かい所に置いて2倍になるまで発酵させ、冷蔵庫で一日休ませる
- 2 酵母液50gと強力粉50gを入れ、煮沸消毒したスプーンなどでざっと混ぜ、暖かい所に置いて2倍になるまで発酵させ、冷蔵庫で一日休ませる
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3
酵母液50gと強力粉50gを入れ、煮沸消毒したスプーンなどでざっと混ぜ、暖かい所に置いて2倍になるまで発酵させ、底がふつふつとなっていたら、出来上がり。
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4
出来上がった元種は、冷蔵庫で休ませ、翌日から使用できる。
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mokamikko
ご訪問、ありがとうございます♪
家族と自分の健康を考えて野菜中心のメニューになるよう努力しています。
薄めの味付けかもしれませんので、調整してください。
2022/11追記
私は、アラフィフの会のサブちゃんてす(^ー^)
ブログをしてたことは、恥ずかしいので、誰にも教えないでください★☆(٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
2022/12
新レシピ、投稿準備中
こまめにチェック、お願いします(^^)
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