材料（1人分）
- A ラーマ バターの風味
- 10g
- A ピーマン ヘタと種とり小さく切る
- ５個
- B 塩こんぶ くらこん
- 5g
- B シュガーカットゼロ顆粒
- 小さじ1/4
- B 桜えび
- 大さじ1
- B ヒガシマル白だし液状
- 小さじ1
- 卵
- １個
作り方
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- 1
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- 直径１４ｃｍくらいのミニフライパンを熱し A をいれて 炒めます
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- 2
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- ピーマンがしんなりしてきたら B をいれて １～２分煮たら、
具材をフライパンの縁によせて、真ん中をあけて少しくぼみを作り そのくぼみに 卵 をわりいれて落とします
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- 3
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- フライパンに蓋をして 弱火にし 卵の黄身が好みのかたさになるまで火にかけて 好みのかたさになったら火をとめて完成です
おいしくなるコツ
卵の黄身がほんの少し半熟くらいが 黄身を白だしバターで炒め煮したピーマンなどとからめながら食べると美味しいです
きっかけ
ご近所さんからピーマンをいただいたので
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