鮭のチーズピカタレシピ・作り方

Name: 鮭のチーズピカタ
Total time: 30 min
Yield: 2～３
Ingredients: 鮭 2切れ; 塩胡椒 各 少々; 小麦粉 大さじ1; A 溶き卵 1個; A 粉チーズ 大さじ1; A マヨネーズ 小さじ1

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hideok888

焼き鮭にしてしまうことが多いのでいつもと違う鮭の食べかたにしました

材料（2～３人分）

鮭: 2切れ

塩胡椒: 各少々

小麦粉: 大さじ1

A 溶き卵: 1個

A 粉チーズ: 大さじ1

A マヨネーズ: 小さじ1

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作り方

1

鮭は　キッチンペーパーで水分をふきとり２等分にカットし
中骨がとれそうなところは抜いておき、
塩胡椒を両面まんべんなく振って
10分ほどおく。10分おいたらキッチンペーパーで拭く
2

１の両面に小麦粉をまんべんなくまぶし　
よく混ぜ合わせておいた A にくぐらせる
3

分量外の　バター大匙１　を熱したフライパンに　２を入れて両面こんがりと焼いたら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

3のときに余った卵液は鮭を裏返したときに再びからめたりして焼きながら使いきります

きっかけ

鮭をピカタにしてメインの主菜で頑張ってもらいました

公開日：2015/06/04

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/