大豆粉いりパンケーキで卵ときゅうりのロールサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 A　の材料すべてを粉っぽさがなくなるまでホイッパーでよく混ぜ合わせます。

   

2. 2 分量外のサラダ油少々をひいたフライパンを熱し1の生地を
   大匙４ほど流し入れ広げて
   気泡が出てきたら裏返し　両面焼けたら、お皿に取り出して冷ましておきます

   

3. 3 ２の全面に　B　を順に広げて置いて、重ねていきます
   
   B全部重ねておけたら
   パンケーキの生地を端っこからくるくると海苔巻きを作る要領で巻いていきます

   

4. 4 3のとき、きゅうりは横に一列、マヨネーズはきゅうり沿うようにかけるようにします
5. 5 巻き終わったらラップで包んで固定しておき　そのまま数分おいて落ち着かせます。
   
   真ん中でカットして断面を綺麗に見せたら完成です。
   
   お弁当用にもぴったりです。

   

6. 6 ◆材料の大豆粉でおいしいパンケーキミックスは、マルコメの商品を使用しました。
   楽天市場でも購入できます★
   http://goo.gl/bz1KNi

   

7. 7 ◆材料のパンミックス粉は、
   鳥越製粉 低糖質 オーツブランミックスという商品で楽天市場に売っています。
   http://goo.gl/UxcYHZ

   

8. 8 ◆材料のホットケーキミックスは、楽天市場購入です。高級につき少量からブレンドしたりして活用しています。鳥越製粉です。
   http://bit.ly/1EntCJS

   

9. 9 マルコメ大豆粉を使った商品の特徴をまとめてみました
   レシピID：1270007027
   
   小麦粉のホットケーキミックスとは少し違いがあり実験するとその違いが分かり楽しいです！

   

10. 10 材料Bの薄焼き卵の作り方は、サラダ油少々をひいて熱したフライパン（＝径約３０ｃｍに 溶き卵1個
    流しいれ広げ
    片面焼けたら、そっとヘラをすべりいれて裏返し10秒ほど焼き冷ましたもの