卵とココアの簡単チョコケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵白をいれ、電動ホイッパーで泡立てます。つのがたつくらいに泡立てます。電動ホイッパーなら数分かからずあっという間につのがたちます。

   

2. 2 別のボウルに、卵白以外の残りの材料すべてをいれ、1で使った電動ホイッパーを使って混ぜます。卵黄と粉を混ぜるだけなのでホイッパーは低速で混ざります。

   

3. 3 ２が混ざると、写真のような感じです
   卵黄いりでどろっとしてます

   

4. 4 ゴムベラを使って2のボウルの中身を1のホイップ卵白のボウルに流し入れさっくりと混ぜ合わせたら、
   カップケーキ型Sサイズ5個に流し入れます

   

5. 5 4のカップケーキをオーブンの天板に並べ
   170度予熱のオーブンで25分焼きます
6. 6 (5個のカップケーキを焼くだけだと天板スペースが余ってたので、子供たちのＨＭ型抜きクッキーを作りの時の生地の切れ端を集めてた余りものを丸めて厚めのクッキーにしてついでに焼きました)

   

7. 7 焼けたら完成です。
   熱々も美味しいけど冷やしても美味しいかな。
   
   (ついでに焼いた分厚いクッキーも無事に美味しく焼けました)

   

8. 8 冷めるとこんな感じでちょっとへこみますが、食べるとしゅわしゅわっとした食感です